最近#霸王茶姬 睡不着#、#霸王茶姬万里木兰不建议晚上喝#等话题冲上热搜财云。

多位网友在社交平台吐槽称喝了霸王茶姬新品“万里木兰”奶茶后出现心慌、心悸等不适症状，还有网友称“喝完没多久就开始心慌手抖，呼吸困难，拉肚子”……

小红书截图

对此，霸王茶姬客服表示：“该款新品是红茶茶底，顾客可能是对茶多酚过敏了。如有不适症状，请立即暂停饮用，并建议去医院检查。”

南方+记者今日注意到，霸王茶姬小程序上，“万里木兰”单品新增一项温馨提示：“原叶真茶、现制现萃。茶叶本身含有咖啡因，请茶友根据自身情况合理把握饮用时间。”

小程序截图

咖啡因还是茶多酚在捣鬼？

喝个奶茶怎么就过敏了呢？消费者还能放心喝奶茶吗？

根据化学工业出版社出版的《保健食品原料手册（第二册）》，茶叶中一般含有20～30%的多酚类化合物。从绿茶中提取的多酚类化合物为“绿茶多酚”，也就是我们日常所说的“茶多酚”，以儿茶素类为主；从红茶中提取的则为“红茶多酚”，以茶黄素和茶红素为主。

广州医科大学附属第二医院临床营养科主任邓宇虹向南方+记者表示，茶多酚和红茶多酚相差不大，但在颜色上存在不同。因此，霸王茶姬回应中所称“顾客可能是对茶多酚过敏”，这里“茶多酚”的具体指向就要打上一个问号。

“过敏是一个个性化的现象，如果许多人都因为同一款奶茶产生心慌、心悸等情况，就要考虑是不是其它成分存在问题。”邓宇虹主任表示，茶叶里含有的咖啡因也会致人兴奋、睡不着觉，尤其是人们在疾病状态下，更难以耐受大量的咖啡因。

邓宇虹主任提醒，含咖啡因的饮料或咖啡对于大多数人来说是安全的，但在食用粉状咖啡因时需要注意，1茶匙的咖啡因粉因所含的咖啡因含量大约等同于25杯咖啡，如此大剂量的咖啡因可能会导致心跳加速、心律失常、四肢麻木等症状，甚至导致死亡。

广州市番禺区洛浦街社区卫生服务中心全科副主任医师梁嘉娱介绍，茶多酚过敏可能引发一系列症状，包括但不限于皮肤反应、呼吸道不适、消化系统紊乱、全身性问题，甚至过敏性休克。诸如心悸、手抖、呼吸不畅和腹泻等症状，虽然可能是由茶多酚引起，但也不排除其他因素或心理因素的影响。

咖啡因安全摄入量每日400mg

霸王茶姬公开的产品成分表显示，“万里木兰”的茶多酚含量为62.3mg/100ml，咖啡因含量为31.8mg/100ml。其中咖啡因含量在9款原味鲜奶茶中仅次于“去云南·玫瑰普洱”的35.1mg/100ml。一杯中杯470ml的“万里木兰”饮品咖啡因含量为149.5mg，接近两份浓缩咖啡的咖啡因含量。

不只是霸王茶姬的奶茶中含有咖啡因。

2017年，上海市消协对奶茶进行过一次抽查，检测结果发现：在27家奶茶店的51个奶茶品种中，都含有大量咖啡因。在所有样品中，每杯的咖啡因含量平均为270mg，其中最高的为480mg，基本相当于4杯咖啡。

“茶叶和咖啡一样均含有咖啡因。”一位茶叶协会负责人告诉记者，检测出咖啡因，只能说明奶茶里面真含有茶，至少产品成分没有弄虚作假，不过目前多数奶茶品牌还没如咖啡行业一样，提供“低因”的选项。

根据我国国家食品安全风险评估中心发布的《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估（摘要）》，健康成人的咖啡因安全摄入量为5.7 mg/kg BW（400 mg/天）。

根据欧洲食品安全局的抽样调查，每日400mg总量的咖啡因摄取量，对健康成年人来说是安全的，但不排除单个样体潜藏的疾病隐患。

对于喜欢饮用奶茶的朋友们，梁嘉娱医生建议：选择低糖、低脂的奶茶产品；控制饮用量，避免过量；关注奶茶成分，特别是添加剂和防腐剂；留意个人体质反应，若出现不适症状应立即停止饮用并寻求医疗帮助；另外，建议多饮水，保持均衡的饮食习惯和健康的生活方式。

邓宇虹主任则建议，各大奶茶商家应使用简单、安全的配料，尽量减少不必要的添加，以减少此类事件的发生。

南方+记者 李劼 梅子仪财云